ヴィヴァーチェ 名東区 コンフィチュール その１

ヴィヴァーチェ　　　☆5
名古屋市名東区桜ケ丘1 ライフメゾン瑞光園 瑞光園ビル1F　　　052-734-3817
営業時間　11:00～19:00
定休日　木曜日
駐車場　有
ホームページ



名東区にあるジャム(コンフィチュール)屋さん。
長久手にあったお店が2010年11月19日に名東区に移転オープンしたみたいです。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



メイヤーレモンのマーマレード 120g　８８０円
防カビ剤不使用のメイヤーレモンとビートグラニュー糖のみ。
ペクチンなども添加せず、果物の持つ天然のペクチンを引き出しているんだとか。
心地よい香りと酸味、レモンピールのいい苦味も感じられて美味しい。
ピールはもう少し細かい方が良いかな。結構デカかったりする。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



そのまま食べる香るスパイス胡麻らぁ油 100g　５００円
ベースは菜種油。圧搾法のオイルかどうかは分からない。
スターアニスが主張するスパイシーなオイル。
僕は餃子の中身に練り込んだり、鍋などに入れたりしましたが、スターアニスの香りで何でも中華になりますよ(笑)
いわゆる食べるラー油のように化学調味料も入ってませんし、その他添加物も入ってません。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

ジャムなどほとんどの品が試食出来たと思います。自分が気に入ったものだけ購入できるので嬉しい。
こういうこだわりのあるジャムはヨーグルトに入れるのはもったいないし、パンは普段あまり食べないし、ほとんどそのまま食べてしまいました。
一応少しヨーグルトに入れて食べてみたけど味があまり分からなくなっちゃうし、そのまま食べるのが素材の持つ香りと味がダイレクトに感じられて良かった。

ヴィヴァーチェ　その１　記事はこちら

ヴィヴァーチェ　その２　記事はこちら

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COMMENT2

Richebourg  

No title

ラー油が売っているなんて、意外ですね。

コンフィチュールはどれくらい種類ありましたか？

コジータ  

No title

Richebourgさんへ

ラー油は意外でした。バーニャカウダソースもありましたよ。

種類はホームページに載ってるだけじゃないかなと思います。