サウスランド (SOUTHLAND) コーヒー その１

サウスランド　　　☆7→☆6 (2015年12月 相対的修正)
名古屋市中区栄5-4-2 レジデンシア栄南1F　　　052-938-9951
営業時間　平日11:00～21:00　　日・祝11:00～20:00
定休日　水曜日
駐車場　無
自家焙煎珈琲
ホームページ
※一宮市へ移転しました



池田公園近くにある珈琲専門店。エスプレッソに力を入れているお店。
残念ながら、2011年1月25日に閉店してしまうそうですが、2月1日より本店である一宮の「SOUTHLAND 南地」に統合？移転？し、オープンするそうです。
※SOUTHLAND 南地　　愛知県一宮市栄3-4-10　　　0586-72-9733
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



店内
店内はカウンターのみ。
テラス席あり。
軽食の持込みが可能です。
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メニュー
エスプレッソとドリップコーヒーの両方あります。




ブレンド珈琲　５００円
エスプレッソ抽出したものを薄めたものではなく、ハンドドリップしたもの。
カリタ式のペーパードリップとの事でしたが、プレス式のコーヒーを思わせるような味わいがやや感じられるコーヒーでした。
苦味がたってなく、心地よい甘みが感じられコクもあって美味しい。
最近は深煎りより、やや浅めの焙煎具合のコーヒーが好きになってきている気がする。
昔は煎りが浅い=酸っぱいというイメージだったが、きちんとしたお店ならそんな事はなく、甘みが感じられて美味しいのだ。
今まで酸っぱいと感じたコーヒーは状態がよくなかったんでしょうかね。
コーヒーが飲めないって人はそういう状態のよくないスッパイコーヒーを飲んじゃったとか、美味しいコーヒーに出会った事がない人が結構多いかもしれません。レストランなどでは美味しいコーヒーに出会える事はほとんどありませんしね。
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カフェ カプチーノ　５５０円
これは同行者の注文。
これはエスプレッソ抽出だが、このお店のストレートなエスプレッソが飲みたくなった。
美味しいだろうな。
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シェ・シバタのケーキを持ち込み。
持込みが出来るコーヒー専門店って嬉しいですね。しかも、このお店は無料で持ち込める。
持ち込み料を取られても良いから、持込みが出来るコーヒー専門店が増えると嬉しいな。というのも、ケーキ屋のコーヒーは美味しい事が少ないから。(レストランよりは美味しい事が多いと思う)


ミルクレープ キャラメリゼ　４２０円
ショコラカスタードクリームとクレープ生地を重ねたもの。
キャラメリゼって言うくらいだから、それが主張したものだと思ってたけど、全然キャラメリゼの存在感もないし、いたって普通のミルクレープでした。わずかにお酒もきいていた気もするけど。
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フレジエ　４８０円
シバタのフレジエは結構好きです。ちょっと今回は反対側の断面が汚かったけど。(ムースリーヌが反対側の一面べったりだった)
ジューシーな苺がたっぷりで、コクと甘さのあるムースリーヌとの相性がとても良い。酸味のバランスも良い。
お酒による香りもフルーティで美味しい。
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コーヒーは美味しかったですし、ケーキなども持ち込めるという良いお店でした。
読者の方におすすめされていたお店だったんですが、もっと早く行っていればよかったです。閉店は残念ですね。
機会があれば一宮の方にも行ってみます。


サウスランド　その１　記事はこちら

サウスランド　その２　記事はこちら

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