？？？？？ 名古屋市 その１
？？？？？ ☆評価せず
名古屋市？？？？？？？？？？？ 052-???-????
営業時間 ？
定休日 ？
駐車場 有
イートイン 有
今回はシークレットで載せます。
名古屋市にあるお店。
ショーケース
この日は4種類のタルトが並んでました。350円～380円。
見た目からして旨そう。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
ジャルディーノ ３５０円
洋梨のタルト。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
キルシュで香りを付けたという洋梨とハチミツ、ローズマリーのほのかな風味と生地の旨味が一体に。クルミの存在感もあります。ゴルゴンゾーラチーズも入ってますが、塩気のアクセントくらいにしか分からないかも。
タルト生地はしっかり焼き込まれて、風味・食感良く美味しい。
香りのある美味しいタルトでした。食べ応えもあります。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
アプリコティエ ３５０円
アーモンドクリームとアプリコットのタルト。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
アプリコットのコンポートとコンフィチュール入りの酸味のあるタルトで、ちょっとミルリトンっぽい品。アプリコットの酸味がきいて、シンプルに旨いです。こういう品好き。
酸味が苦手な人はジャルディーノの方が良いと思います。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
トリノ ３５０円
キャラメルタルトの上にガナッシュ。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
クルミなどのナッツ、ドライイチジク、生姜などと和えたキャラメル入りのタルト。生姜も感じられるが嫌味無く、良いアクセントになっている。
上にはガナッシュもかけられて、ガツンと旨いです。
キャラメルタルトとしての満足感もあるし、チョコレートタルトとしての満足感もある一品。
タルト生地は他の品よりガッシリしたもの。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ
ここのシェフなかなかやりますね。
また直ぐにでも行ってしまうかもしれません。
？？？？？ 記事一覧はこちら
名古屋市？？？？？？？？？？？ 052-???-????
営業時間 ？
定休日 ？
駐車場 有
イートイン 有
今回はシークレットで載せます。
名古屋市にあるお店。
ショーケース
この日は4種類のタルトが並んでました。350円～380円。
見た目からして旨そう。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬジャルディーノ ３５０円
洋梨のタルト。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬキルシュで香りを付けたという洋梨とハチミツ、ローズマリーのほのかな風味と生地の旨味が一体に。クルミの存在感もあります。ゴルゴンゾーラチーズも入ってますが、塩気のアクセントくらいにしか分からないかも。
タルト生地はしっかり焼き込まれて、風味・食感良く美味しい。
香りのある美味しいタルトでした。食べ応えもあります。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬアプリコティエ ３５０円
アーモンドクリームとアプリコットのタルト。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬアプリコットのコンポートとコンフィチュール入りの酸味のあるタルトで、ちょっとミルリトンっぽい品。アプリコットの酸味がきいて、シンプルに旨いです。こういう品好き。
酸味が苦手な人はジャルディーノの方が良いと思います。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬトリノ ３５０円
キャラメルタルトの上にガナッシュ。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬクルミなどのナッツ、ドライイチジク、生姜などと和えたキャラメル入りのタルト。生姜も感じられるが嫌味無く、良いアクセントになっている。
上にはガナッシュもかけられて、ガツンと旨いです。
キャラメルタルトとしての満足感もあるし、チョコレートタルトとしての満足感もある一品。
タルト生地は他の品よりガッシリしたもの。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬここのシェフなかなかやりますね。
また直ぐにでも行ってしまうかもしれません。
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