ポワブリエール (POIVRIERE) 広島

ポワヴリエール JOJO 胡町店   ☆6→☆4 (2015年12月 相対的修正)
広島市中区胡町3-19 中国ビル1F   082-246-9988
営業時間 12:00~23:00
定休日 日曜日
駐車場 無
テイクアウトのみ
ホームページ



広島市へ戻り、ポワブリエールへ。
広島でフランス菓子と言えばここみたい。ちなみに広島市に3店舗ある。
本店に行ったら休みだったので、営業しているJOJO胡町店へ。
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ショーケース
400円弱~450円前後の品が多い。
そんなに惹かれる感じではないけど2品購入する事に。
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パンとその他菓子
カヌレも購入してみた。
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パリモンブラン 473円
ラム酒のきいたマロンクリームとショコラ、メレンゲ。底はサブレ生地だったかな。
マロンクリームはラム酒がしっかりきいておりキレがある。チョコレートムースとの相性も良い。
コクや甘さや食感など、とても上手くまとまっていると思います。
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サンスーシ 399円
フィルムというかカバーをどうやって取って良いか分からなかったが、引き抜いたけどそれで良かったのかな。
普通に美味しかったが、オレンジの味は弱く口溶けの良さとフレッシュ感をあまり感じない。
保形力もわりと高かったが、この頑丈なカバーを使ってるならもう少し柔らかく仕上げてあると良かったな。
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カヌレ 126円
小さめのカヌレ。
食感がふにゃふにゃで残念。味は悪くはない。
ほのかにラム酒が香ります。
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「想像していたよりは良かったし、悪くはない」という感じです。
本店でゆっくりイートインしてみたかったな。

広島市西区にあるマロニエというお店も気になって行ってみたけど休みだった。
お店の感じは良さそうな雰囲気でしたが、どうなんでしょうね。


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