シエルブルー (Ciel bleu) 岡山 ケーキ

シエルブルー   ☆4→☆2 (2015年12月 相対的修正)
岡山県総社市三輪674-1   0866-94-8870
営業時間 10:00~19:00
定休日 水曜日
駐車場 有
イートイン 有
ホームページ



シェフは、オテル・ドゥ・ミクニ寺井氏の下でスーシェフを務めた方らしい。
という事でめちゃくちゃ期待して訪問。
建物が立派なんですが、こういうのは逆に不安を覚えます。
岡山県玉野市にあるミルクパーラーはシェフの親御さんのお店。
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店内
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ショーケース
ほとんどの品が350円以下だったと思います。
想像してた感じと違いました。くまさんカワイイけど。
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エーグルドゥースのように細長い形のパウンドケーキが並びます。
でもエーグルドゥースのようなオーラが無い。
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タルトシトロンヴェール 350円
ライムクリームの入ったタルトの上に、苺のジュレとクレームダンジュ。
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タルトが不味い。
湿気ってるし、味も悪い。中に入ってるショコラの生地も邪魔。
ライムの香りが爽やかな品ではあるが、あまり食後感が良くない。
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ミルフィーユ 315円
パイ生地は食感、香り良くまずまず。フランボワーズのコンフィチュール入り。
そんなに印象に残るほどでもないけど、この値段でこのレベルなら悪くは無いです。
ただ、皿にソース類で飾ってあるのは良いんですが、お菓子から離して欲しいんだよね。
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コーヒー ???円
値段忘れました。
嫌な酸味が残る。不味いです。
まあ、ケーキ屋に限らず美味しい方が珍しいですけどね。
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マカロン
コーヒーにマカロンが付いてきました。
サックリとして甘め。普通に美味しかったと思います。
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期待していたけど残念でした。
むちゃくちゃ悪いとは思いませんが、材料のせいもあるのか、ひとつひとつのパーツのクオリティが低いと感じました。
値段は安いけど、このクオリティだと近くにあっても再訪したいとは思えないかな。

今回の旅行で一番楽しみにしてたお店だったんだけどな。


2010年9月 岡山、愛媛、広島旅行 記事一覧
・スーリィ・ラ・セーヌ (Souris, La Seine)
・チャイヤ (CHAIYA)
・スゥエ サロン ド テ (Patisserie Souhait Salon de The)
・シエルブルー (Ciel bleu)
・イタリア食堂 MARIA
・ヴィオラ (TRATTORIA VIOLA)
・エスプリ (ESPRIT) & しまなみ海道
・南インド料理 ケララ食堂 (kerala shokudou)
・あなごめし うえの
・宮島  厳島神社~包ヶ浦
・sarasvati 自家焙煎珈琲 カフェ
・ポワブリエール (POIVRIERE)
・ジャン=ポール・エヴァン (JEAN-PAUL HEVIN) 広島アンデルセン店
・倉敷珈琲館 & 倉敷美観地区
・プティ・ブーレ (Patisserie PETIT BOULE)
・モンプリュ (patisserie monter au plus haut du ciel)
・プラン (patisserie plein)
・ビオブロート (BACKEREI BIOBROT)  その2 & 亜州食堂 チョウク
・cafe MG & 無鉄砲弟子がむしゃら

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