ミッシェル・ブラン (Michel Belin) その5
(2012年2月cp低下☆-1,2014年4月相対的修正☆-1,2016年12月☆-1,2023年3月☆-1)
名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋高島屋B1 052-566-8895
営業時間 10:00~20:00
定休日 無休
駐車場 無
テイクアウトのみ
読者の方に教えてもらった品を購入しにミッシェルブランに行ってきました。

プンペット 1575円
紅玉を使用したパイ菓子。
測ってないけど、180mm×300mmくらいあったと思う。
厚みは無いですが、結構大きいです。

練りパイ生地で、さっくりとした食感にキャラメリゼの食感と香ばしさ。
ひと仕事された紅玉は心地良い酸味と爽やかな味わいで美味しい。
シナモンは入らず、甘さ控えめでスッキリとしフルーティな仕上がりで甘ったるくなく、生地とのバランスも良く美味しかったです。
販売員の方がカスタードクリームが入っていると言っていたけど、確認出来ませんでした。
大きかったけど、3人であっという間に食べちゃいました。

ひょこっとこういう品が登場してたりするので、何度も伺いたくなります。そして美味しいし。
そういえば、限定100箱だったトロワケークが普通に置いてありましたが、通常のラインナップに加わったのかな?
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