ドゥ・ミール (Deux mille) 北杜市 ケーキ

ドゥ・ミール   ☆7→☆6 (2015年12月 相対的修正)
山梨県北杜市明野町浅尾5259-210   0551-25-2889
営業時間 10:00~18:30頃 ※季節により閉店時間の多少の変更あり
定休日 火曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 有
イートイン 有
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ぺシェ・ミニョンの新橋時代に、中澤氏、山川氏(ラ・プレシューズ)の元で修行されたという女性シェフのお店。
という事でイル・プルーの流れを汲むお店と言って良いかも?
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店内
トイレに普通の部屋サイズのエアコンが設置してあった。贅沢だな~(笑)
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ショーケース
季節的にだと思うけど、カップ入りケーキが多い印象。
300円、350円の品が中心。安いです。
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木苺のショートケーキ 300円
生地の間に、コクのあるバニラクリーム。ホワイトチョコも入っているのかな?ほんのり卵感もあった気がする。
このクリームとフランボワーズの酸味と生地が相まって美味しかった。
バニラの香りも良い。
値段も安いし、生クリームとフランボワーズの単純なものだと思ったけど、手抜き無しで旨かった。
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ノア・キャラメル 350円
ヘーゼルナッツの香る生地とクルミ、キャラメルの苦味がしっかりきいたバタークリームのコクが合わさり、ガツンと旨いです。
ナッツの食感もアクセントとなって美味しい。
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アンガディーネ 150円
ほろりとした食感。
もう少しキャラメルの苦味が主張しても良いが美味しいです。
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リーフパイ(2枚入り) 100円
とてもきれいな層で、ほれぼれする断面。
キャラメリゼされた香ばしさとバターの風味がとても良いです。
とても香ばしくて美味しかった。
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大自然です。こんなところに美味しいケーキ屋があるんですね。
愛知県、もうちょっと頑張って欲しいです。
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カップ入りケーキが多くて惹かれる品は少なかったけど、多分夏だからだと思う。
また違う季節に伺ってみたいお店です。美味しかった。
山梨なかなか良いな~。


2010年8月 山梨&東京食べ歩き記事一覧
・丸山珈琲 リゾナーレ店
・プチ・コウァン (Petit Coin)
・アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ (un gouter a la campagne)
・ドゥ・ミール (Deux mille)
・エトワール (patisserie etoile)
・イデミ・スギノ (patissier hidemi sugino) & ダバ インディア (Dhaba India)
・イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ (La Patisserie IL PLEUT LA SEINE)
・パリセヴェイユ (Patisserie Paris S’eveille)
・ユウジ アジキ (sweets garden YUJI AJIKI)

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