パティスリー レガル (Patisserie REGAL) 一宮 ケーキ その２

レガル　　　☆6→☆7→☆6 (2012年4月 ☆+1、2014年6月 ☆-1)
愛知県一宮市大毛字小松寺東53　　　0586-78-3615
営業時間　10:00～19:30
定休日　火曜日、第3水曜日(4月～10月)
駐車場　有
テイクアウトのみ



レガルに久しぶりに行ってきました。
シェフは函館のぺシェミニョンやフランスなどで修行。
ぺシェミニョンといえばイルプルーの流れを汲むお店。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ショーケース
生菓子は350円前後の品が中心。
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実はショーケースの上の焼きっぱなしのタルトやパイがおすすめ。
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フォレノワール　３８０円
思ったより軽いムースで、お酒がほどよくきいている。
もう少しコクがあるものを想像してた。ショコラ生地も普通の洋菓子屋さん的な味わい。
求めているタイプではなかった。
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青ルバーブのパイ　３００円
上にのっているのはメレンゲ。
生地は美味しいけど、リュバーブなど中身の甘さが足りないのかぼやけた味わい。
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パイナップルとアメチェリのパイ　２８０円
パイ生地の食感と香ばしさ、アーモンドクリームの深みがあり美味しいです。
これはおすすめ。しかも安い。
時期によってフルーツが変わると思います。
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いちじくのタルト　３００円
香ばしくサクサク。これも味わい深く美味しい。
これもおすすめ。
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赤ルバーブのコンフィチュール　???円(上)　　　はっさくのコンフィチュール　４３０円(下)
最近はヨーグルトをよく食べるのでコンフィチュールも購入してみた。
シンプルなもので想像できる味ですが、ちゃんと美味しいです。はっさくの方はわりと甘さ控えめ。
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上でも書きましたが、常温のタルトやパイがおすすめ。美味しいし安い。
意外とこういう品って置いてないお店が多い気がしますね。

ケーキに付いているフィルムも取り易いフィルムを採用しているし、持ち帰りの箱の上に留めてあるシールも端が折ってあって剥がし易いなど、食べる側の事がちゃんと考えられており、そういうところからも温かみを感じるお店です。

また訪問してみようと思います。

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