5月のミュゲット 三好町 ケーキ

5月のミュゲット　　　☆5→☆4 (2015年12月 相対的修正)
愛知県西加茂郡三好町福谷大沢9-1　　　0561-36-1530
営業時間　10:00～19:00(カフェL.O.18:30)
定休日　水曜日、火曜日不定休
駐車場　有
イートイン　有



以前、植田にあった5月のミュゲット。
シェフはイルプルーの講習会などで学ばれたそうです。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ショーケース
普通の洋菓子屋さんという感じで、個人的に惹かれるものはほとんど無い。
今はイルプル系のケーキはほとんど作らないそうです。コストや手間がかかるわりに売れないから。
値段は400円前後。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



バンド・プリンセス　４２０円
惹かれる品が無い中、これは即決。
シブーストはもう少しグッとくる旨さが欲しいけど、滑らかな食感は好み。キャラメリゼもパリパリで香ばしくて良い。
プラムのソテーはお酒も香り、ちゃんと美味しい。
パイ生地はもう少し香ばしく焼かれていると良いが、湿気てはないです。
もう少し味に厚みがあると良いけど、まずまずでした。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



グラハム・レアチーズ　３７８円
わりと塩が感じられるレアチーズ。
上のクリームは、生クリームというよりホワイトチョコっぽい味に感じた。
フルーツとの一体感はありませんが、普通に美味しいです。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



オランジュ・エ・フランボワーズ　４２０円
オレンジのババロアとフランボワーズ。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ


これは美味しくなかった。
フランボワーズソースの味と相まって、オレンジ味のラムネみたいな駄菓子的な味でした。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



フィナンシェ　１６８円
ややコシのある食感。甘さ控えめ。
もう少し甘い方が、味が引き立って美味しいと思う。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



サブレ・ノワゼット　１６８円
サクッと軽い食感。
これは甘さが控えめなのを想像してたけど、ほどよい甘さがありました。
ヘーゼルナッツの香りが良いです。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

オランジュ・エ・フランボワーズは残念でしたが、シブーストはまずまずでしたし、その他品も安心して食べれる味でした。
全体的に味がやや軽いというか、もう少しグッとくる旨さ、深い味わいが欲しいです。
しかし、お客さんが多く人気のあるお店ですし、こういうケーキが一般的に好まれる味なんだと思います。

関連記事

• フランボワジーヌ 岡崎 ケーキ その４ (2010/08/03)
• セリュリエ＆いとまゆ ワンデイカフェ (2010/08/02)
• 5月のミュゲット 三好町 ケーキ (2010/07/31)
• コクリコ 一宮 ケーキ その２ (2010/07/30)
• グルマンディーズ 千種区 (Biscuiterie Gourmandise) (2010/07/29)