ペイザン 関市 パン (Boulanger PAYSAN)

ペイザン　　　☆6→☆4 (2015年12月 相対的修正)
岐阜県関市池田町66　　　0575-23-5557
営業時間　10:00～19:00
定休日　水曜日
駐車場　有
イートイン　有
ホームページ



このお店も随分前に行きました。
関市のペイザン。
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店内
イートインもできるみたいです。
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ショーケース
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バゲット・オリーブ　５００円
ブラックオリーブが入ったバゲット。
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クラストはバリッとしているが、クラムはモッチリ・ムッチリ。
ハーブとガーリックで味付けされたというブラックオリーブの旨味が合わさり美味しいです。
このバゲット結構好き。
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ダノワーズ・フリュイ　２７０円
ブルーベリーのデニッシュ。
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ブルーベリーの鮮度があまり良くない。これなら後のせじゃなく、生地と一緒に焼き込むとか、コンポートやコンフィチュールにした方が一体感があるし美味しいと思う。
生地はパリッとして力強い。
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パン・オ・フィグ　３００円
100%全粒粉の生地にドライイチジクとひまわりの種。
翌日食べてもクラムがムチッとして良い。
たまたまかもしれないが、イチジクの量が少なく感じました。
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シトロエン2CV
この車、アボンドンスのシェフも所有してるみたい。
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バゲット・オリーブがなかなか良かったです。
機会があれば他の品も試してみようと思います。ただ、マーガリンやショートニングを使用しているものが多いので、それは避けて。

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