クロシェット 藤枝市 ケーキ (PATISSERIE CLOCHETTE)

クロシェット　　　☆1
静岡県藤枝市高柳3-26-32　　　054-636-7336
営業時間　10:00～19:00
定休日　不定休
駐車場　有
イートイン　有





静岡県藤枝市にあるクロシェット。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



シシリエンヌ　３９９円
ピスタチオの味はしないし冷凍臭がして風味が悪い。
生地に味わいもなく、ボケた味に冷凍臭。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ショコラ フィッグ ポルト　４２０円
イチジクのムースはお酒の香りが強めで、この層がかなり主張する。名前からしてポルト・ワインが入ってるんだと思う。
チョコレートムースは存在感なし。底はボソボソで旨くないショコラ生地。
大きなパート・ド・フリュイみたいなものをムースの上にのせられてもなぁ・・。
上に絞られたクリームは激マズ・・。ちょっとこの味はヤバイ・・汗とか入り込んでないかい！？
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

食べ物の味じゃない味や風味がするのはかなり厳しいです。
ロスしたくないから長期間保存してあった物を使用したのか、冷蔵庫や容器の問題なのか、クリームに関しては何かが入り込んだのか分かりませんが、味見すれば分かる事です。
生菓子を製造販売しているのですから特に気を付けないといけない部分だと思いますし、怠慢だと思います。
ただ、その嫌な風味を差し引いても、フレッシュ感がなく、生地もムースもクリームも旨くなかったし、残念ながら良い部分が何も見つかりませんでした。

もうちょっと良いんじゃないかと伺ってみたけど、ショーケース見た時点で悪い意味で迷った。
せっかく来たということで２品購入しましたが、やっぱり失敗でした。

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COMMENT2

☆一番星☆  

No title

こんにちは(ﾟ▽ﾟ)/
久々の東海地方のレポなので嬉しく思います。そうですか良くなかったですか。冷蔵庫臭なんてシェフの技術の問題ではなく基本的な管理の問題ですからね。コジ－タさんの存在が食の安全に繋がれば良いのですが．．．素人だから気づかないだろうと甘んじた考えが経営にどれだけ影響をあたえるか考えていただきたいですね。

コジータ  

No title

☆一番星☆さんへ

そうですね、一応東海地方になりますかね。
愛知県では行きたいお店が無くって・・。だいたいリピートの記事になってしまうと思います。

このお店ダメでした～。食べ物じゃない味や風味ってのはほんと厳しいです。こういう管理が出来てないというのは味以前の問題ですね。
真面目なお菓子作りをされることを願ってます。