パティスリー シエム 札幌 ケーキ ～北海道旅行2009 2日目～

シエム　　　☆4→☆2 (2015年12月 相対的修正)
北海道札幌市豊平区平岸5条7-8-27　　　011-841-7339
営業時間　10:00～20:00
定休日　水曜日(祝日の場合は営業)
駐車場　有
テイクアウトのみ



東京に行ったり何だかんだで更新できませんでした。
まだまだ北海道記事は続きます。

北海道旅行2日目に伺ったパティスリー シエムの紹介。
なぜこのお店に行ったかと言うと、ホームページを見てイル･プルーっぽい品が載っていたからというそれだけの理由。まあ、何かしら関係してるんでしょう。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ショーケース
４００円弱の品が中心。
イマイチそうで購入しようか迷った。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



焼き菓子
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



エタンセル　３８０円
保形力が高くて食感、口溶けが悪い。
コクがなく、メレンゲをゼラチンで固めたものに桃の香りが付いているだけという感じ。
甘さもかなり控えめ。まあ、このコクのないムースで甘かったらもっと厳しかったと思うけど。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



紅茶とレモン　３９９円
レモンを合わせたチョコレートムースですが、これもプルンとした感じがある。特にチョコレート系でこの食感は勘弁して欲しい。
やはり甘さは控え過ぎという感じで味がボケている。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

ホームページでは材料から色々アピールしてますが、全く伝わってきませんでした。
食感も悪いけど、味の奥行きがありません。


北海道旅行2009　記事一覧
・パティスリー ヴィオレット　(Patisserie Violette)
・オテル ド カイザー　(ザ・ウィンザーホテル)
・一粒庵
・鮨の魚政
・円山動物園
・パティスリー シエム
・シイヤ　(Patisserie SHIIYA)
・サッポリーニ　(Sapporini)
・リヴゴーシュ・ドゥ・ラセーヌ
・ル・ヴァンテール　(LE VENTER)
・モエレ沼公園
・鮨菜　和喜智　　その２
・フィリア　(patisserie FIGLIA)
・レシピ　(Patisserie Recipe)
・エグ･ヴィヴ　(Aigues Vives)
・パティスリー　ヨシ　(PATISSERIE YOSHI)

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