プレリュード その3 & トゥルティエール その4 (ある休日)

☆ある休日 その1☆


プレリュード   ☆10
岐阜県岐阜市福光南町16-19   058-233-9950
営業時間 9:30~20:00
定休日 火曜日
駐車場 有
イートイン 有



ガトー・シャンプノワーズ 368円   レモンジンガー 420円(ケーキセット-200円)
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでとても印象に残った品。この品はジャン・ミエのスペシャリテらしいですね。
イルプルで食べた物と比べ、お酒の風味は控えめで生地の外側のクリームが軽いなど、やさしくまとまっている印象ですが、これはこれで美味しいと思います。底のダックワーズ生地も美味しい。
もう少し広がるようなお酒の主張は欲しいですね。
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ルーロ・ノア・ゼット 347円
ヘーゼルナッツを使用したナッツづくしの品。
粗めに砕かれたナッツが入って味わいと食感もアクセントとなった生地にコクのあるクリーム。外側は軽い食感のプラリネ生クリームだったかな。
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その後は、トゥルティエールへ。
最近、岐阜に行った時は大体このパターン。ペーシュにもよく行きます。



フランス風菓子 トゥルティエール   ☆9→☆8→☆9 (2012年8月☆-1 10月☆+1)
岐阜県大垣市三塚町941-1   0584-81-8831
営業時間 9:30~20:00
定休日 火曜日
駐車場 有
イートイン 有



↓ ル・フェドラ 380円(手前)
リンゴのジュレ、キャラメルムース、チョコレートムースのそれぞれがキレのある味わい。上のジュレもちゃんと美味しいし手抜きがない。

↓ モネの睡蓮 380円(中)
改めて食べてみましたが、レモンのような味わいと酸味がよく感じられる。この柑橘系との組み合わせでスパイシーに感じたのかもしれませんね。
チョコレートが濃厚なカシスガナッシュも旨い。

↓ かぼちゃのお菓子 380円(奥)
かぼちゃ生クリーム、かぼちゃペースト、かぼちゃクリーム、ナッツがアクセントになった生地。
かぼちゃのやさしい味わいが生きた、色々なパターンのかぼちゃを楽しめる。下のクリームはバターを合わせたようなクリームでコクがあり、バニラの香りも良い。
底の生地は何故かゴマ油っぽい風味を感じるので、それは少し気になる。
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↑ アッサム 450円(ケーキセット-50円)
ルピシアの紅茶を使っているらしいですが、各450円(ケーキセット-50円)。ポットサービスなので充分な量があります。コーヒーは400円(ケーキセット-50円)でおかわり無料。



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☆ある休日 その2☆

この日は最初に大垣のトゥルティエールへ。


フランス風菓子 トゥルティエール   ☆9→☆8→☆9 (2012年8月☆-1 10月☆+1)
岐阜県大垣市三塚町941-1   0584-81-8831
営業時間 9:30~20:00
定休日 火曜日
駐車場 有
イートイン 有



アップルパイ 400円
サクサクハラハラとした生地に、リンゴは甘さがほどよく柔らかだが食感は残り、ジャムっぽくなくて美味しい。
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ミルフィーユ 380円   ダージリン 450円(ケーキセット-50円)
許容範囲でしたけど、ちょっと水分吸って食感に若干物足りなさがある。やはりミルフィーユは注文受けてから組み立てて欲しいですね。
カスタードクリームは生クリームなどと合わせてあるタイプではなく、ストレートなタイプだと思う。
ダージリンは淡くあっさりとした味わい。
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その後はお気に入りのプレリュードへ。
もう分かっている人も多いと思いますが、そのうち公開すると思います。
公開しました。



プレリュード   ☆10
岐阜県岐阜市福光南町16-19   058-233-9950
営業時間 9:30~20:00
定休日 火曜日
駐車場 有
イートイン 有



イチゴのショートケーキ 315円
きめ細かくふんわりとして口溶けの良いスポンジと、乳臭くてコクと味わいがある軽い本物の生クリーム。当たり前に美味しいです。
久しぶりにイチゴショート食べた気がする。このお店なら安心して食べれますね。
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白川郷 315円
コーヒー、キャラメル、はちみつのお菓子。
オペラのような味わいですね。
パリッとしたキャラメルアーモンド?がアクセントになって美味しいです。
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タルトレット ノルマンディー 315円
キャラメル化した香ばしくザクザクのパイ生地に、酸味と食感がほどよく残ったリンゴ、クルミ、レーズン、そして卵の香るカスタードが味に深みと厚みを出しており、とても深くしみじみ美味しい。
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ベル・マンダリン 347円(左上)   栗のショートケーキ 347円(右上)
ミロワール・カシス 315円(左中)   いちじくのタルト 347円(右下)
ガトー・ポティロン 347円(左下)

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どちらのお店もそれぞれの良さがあって美味しいです。
しかも安いんですよね、特にプレリュードはドリンクとセットでも550円前後ですから。この値段で抜群に美味しいですから最高です。

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COMMENT10

upi♪  

No title

はじめまして!
いつも「お気に入り」に入れて、読んでますよ~(^^)/

最近、やっとこちらの「????」のお店がわかりました!!
本物の生クリーム。。。口にしてみたいです♪

ゆっぴぃ  

No title

はじめまして。

ふふふ♪
そういえば昔、このお店と同じ名前の車に乗ってたなぁ・・・
HONDAの車。
他県だから、なかなか行けないけど
絶対にそのうち行って食べてみたいです。

コジータ  

No title

upi♪さんへ

はじめまして、いつもご覧頂きありがとうございます。

このお店わかったんですね!
イチゴショートは本物の生クリームを使用した、当たり前に美味しい味なので生クリームの味を知っていれば想像は出来てしまうと思います。
でも、ちゃんとした生クリームのみを使用しているお店は残念ながら結構少ないんですよね。

このお店とトゥルティエールは間違いないと思いますので、是非行かれてみてくださいね。

コジータ  

No title

ゆっぴぃさんへ

はじめまして、コメントありがとうございます。

あの車乗られてたんですね~。

僕は遠いからなかなか行けないと言いながら、結構行ってます(笑)
機会があれば行ってみて下さいね。
また感想も聞かせてください。

ちょこ  

No title

はじめまして♪

いつも楽しく読ませていただいています。
昔の彼氏がこの車乗っていましたぁ!
イルプルーも大好きなので、ぜひ一度行ってみたいです。
これからも楽しみにしています☆

コジータ  

No title

ちょこさんへ

はじめまして、コメントありがとうございます。
このお店分かったんですね。イルプルのケーキを物によっては軽く食べやすくした感じだと思います。
美味しくて、安くて、接客も気持ち良い素晴らしいお店だと思います。

これからもよろしくお願いします。

GOOOOOOOOD  

No title

ランディさん経由できまして、それから拝見しています。
話は変わりまして、店の名前を知りたくて懸命に考えた結果、ずばりわかりました。少し遠いですが、足を運んでみたいと思います。

コジータ  

No title

GOOOOOOOODさんへ

コメントありがとうございます。
そうですね、あまり期待せずに行ってみてください。
よろしければ感想聞かせてくださいね。

akm  

No title

はじめまして。

昨日初めて行ってきました。
ガトー・ジャンプノワーズのクリームは軽くて好みでしたが、中の桃やフランボワーズがまだ凍っていて残念でした。10:30のテイクアウトで11:00頃食べたのですが・・・。
ミルフィーユは美味しかったです。
次回はトゥルティエールに行っていようかな・・・。

帰りに寄った胡蝶庵(お蕎麦)は相変わらず美味しかったです。蕎麦がきが秀逸でした。

コジータ  

No title

akmさんへ

はじめまして、コメントありがとうございます。
返信が大変遅くなり申し訳ございません。

ジャンプノワーズは中がまだ凍ってましたか残念ですね。その辺りもきちんとしてほしいですね。
ミルフィーユは満足されたんですね。

トゥルティエールの方がキレがあって好まれるかもしれませんね。機会があれば行ってみてください。

胡蝶庵美味しかったんですね、僕は蕎麦が食べれませんhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/185.gif\" border=\"0\">