旧 ガッルーラ 千種区 その2

ガッルーラ
名古屋市千種区若水3-30-3小川マンション1F   052-711-7153
営業時間 ランチ11:30~14:00(L.O.) <木・金・土・日・祝のみ〉
      ディナー18:00~22:00(L.O.)
定休日 月曜日、第1火曜日


新店舗
名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー2F   052-833-5855
営業時間 Lunch 11:30~15:00(L.O.13:30)  Dinner 18:00~23:00(L.O.21:30)
定休日 月曜日、第3火曜日(祝日の場合は翌日休)
駐車場 山手アベニュー駐車場 3時間まで無料
※ランチは水曜日~日曜日と祝日の営業



このお店は間違いなくおすすめです。
しかし、予約がなかなか取れません。ランチだと2~3週間後位の予約しか取れないかもしれません。
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ランチ Bコース 4300円
前菜1種類
パスタ1種類
メイン料理1種類
ドルチェ1種類
カフェ


パン
ここの玉ねぎパン人気です。
柔らかで玉ねぎの甘味が良いです。
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自家製スモークにかけたフレッシュフォアグラとマンゴー
               山形県産“蜂蜜”のサルサ添え

スモークされたフォアグラの食感はバターの様な感じだ。
蜂蜜とフレッシュなマンゴーがフォアグラと良く合う。また、このマンゴーがすごく甘くて美味しい。
このお店に来ると必ずこれが食べたくなる。
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白桃と手長海老 ゴルゴンゾーラ ミントのサラダ仕立て
これは食べてないので分かりませんが、見るからに美味しいそう。
海老のプリプリした食感が良く、桃はすごく甘くて美味しかったそうです。
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愛知県産甘いとうもろこし“未来コーン”のピュレのタリアテッレ
とうもろこしを食べて育った鴨のラグーとゴルゴンゾーラ添え

コーンポタージュという感じの味だ。コーンの甘味が出ている。
パスタの食感が良い。
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イカ墨を練り込んだタリアテッレ 三河産魚介のトマトソース
魚介の旨味がじゅうぶんに出たパスタだ。
その上にはイサキがのっていてお得感があるが、パスタとの一体感はないしメインの魚料理とかぶる。
でも僕としては嬉しい。
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山形県産栃蜜“はちみつ”風味のフランス産ドンブ地方のうずら
                  うずらの卵とサマートリュフ添え

香ばしく焼かれたうずらはジューシーで、程よく甘味がきいたサマートリュフのソースも美味しい。
フィンガーボールも用意される。
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師崎産スズキの炭火焼 オレガノのサルサと
  マルドン海峡のお塩の結晶を絡ませたタイム添え

これも僕は食べてないです。
皮が香ばしく焼かれて美味しく、身はジューシーでアンチョビの入ったソースが良かったそうです。
写真には写ってないですが、塩が絡められたタイムが添えられています。
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ヨーグルトのムースとマンゴー添え 練乳のソルベ添え
ヨーグルトのムースはフレッシュ感があって美味しい。
練乳のソルベはミルキーで甘さ控えめ。余計なものが入ってない味で美味しい。
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ピンクグレープフルーツのジュレ 
ヨーグルトのソルベ添え パッションフルーツのサルサで

食後にさっぱりとさせてくれる。
パッションフルーツがすごく爽やかだ。
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コーヒー
キレがあるコーヒーが好きなので、こういうお店のコーヒーは好みじゃない。
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旧ガッルーラ その1 記事はこちら

旧ガッルーラ その2 記事はこちら

旧ガッルーラ その3 記事はこちら

新ガッルーラ 記事はこちら

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COMMENT3

mameki  

コジータさん見つけた

こんばんは。
やっぱり(^^♪コジータさんですね!

写真、どこかで見たことが・・・カレー好き???
『美味しい店から美味しくない店』ってところがコジータさんですよ。

  • 2007/08/29 (Wed) 23:05
  • REPLY

mamekiさんへ  

ですよ(笑)
写真とかでバレてしまいますね。

写真を大きく載せれるしと思い、試験的に作ってみたんですが、両方更新していくのは厳しいですね。
たま~に更新しようとは思ってます。
こっちは写真を大きく、沢山載せれるので。

  • 2007/08/31 (Fri) 11:47
  • REPLY

tskyso  

はじめまして

はじめまして
名古屋系のブログ探し行脚でお邪魔させていただきました。
やっぱ名古屋ネタが出るとほっとしまして、、、。
当方名古屋在住でギャグやダイエットと名古屋グルメ(B級多し)ブログやってます。
またお邪魔いたします。
是非当ブログにもお越しください。

  • 2007/10/31 (Wed) 22:22
  • REPLY