レスプリドォル 福井 ケーキ (L'ESPRIT D'OR)

レスプリドォル
福井県福井市渕2-820 ツカタニビル１Ｆ　　　0776-34-6439
営業時間　10:00～20:00　　※日曜日10:00～19:00
定休日　水曜日(祝祭日の場合は営業)
駐車場　有
テイクアウトのみ



続いてレスプリドォルの紹介。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ショーケース
４００円前後の品が中心。
14:30頃に伺ったが、売り切れの品が結構ありました。
オペラなどにもフルーツが乗っているが、ズバリそうしないと売れないからだろうか。お客さんって結構単純なもので、全く売れなかった商品でもフルーツをちょこんと乗せただけでバカ売れしたりする事もあるらしいです。
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焼き菓子　タルト
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



タルトも気になる。
こちらも売り切れが多かったです。
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デルフィーヌ　３６７円
外側のマカロンは冷凍臭と思われる香りが気になる。
中のマンゴームースは美味しいとは思わなかったが、メインの濃縮感があってしっかりカシスの味わいがあるカシスムースが美味しいので、そんなに悪い印象はないです。
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モンブラン　３７８円
生クリームでのばされた感じのマロンクリームは思ったよりも栗の味わいがしっかりしている。中に濃厚なマロンクリームと乳臭くて軽く美味しい生クリーム。生クリームはタカナシ？
底の焼きメレンゲは粗めのもので、しっかり焼き込まれて香ばしさが主張し、良いアクセントになっている。ナッツも入っていた気がする。
美味しかったし、安いと思います。
アンジェリーナのモンブランをイメージしたモンブランらしいのですが、それを感じさせるものが全くなかったので逆に美味しかったです。似てなくて良かったと思う。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

デルフィーヌは残念な部分はあったけど、それをカバーするものがありました。また、モンブランはマロンクリームに負けない土台の香ばしさがよく美味しかったし、生クリームの味にも安心しました。
その他の品にもそこそこ期待の出来る内容でしたし、タルトなども気になりますね。購入すればよかった。


2009年8月　北陸地方 食べ歩き一覧
・オーボン スーヴニール
・パティスリー シュゥエト
・パティスリー ジラフ
・カシミール　富山
・ラ･ベル･ジャポネ
・サン・ルイ
・サンニコラ
・エスポワール　福井店
・レスプリドォル
・ベルジェ・ダルカディ　弁慶堂

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COMMENT2

甘党  

No title

本当にエスポワールは植物せいの生クリームはつかってないよ。
好みはあるだろうけど、味をみきわめられないのにblogで偉そうなことかかないほうがいいね。

コジータ  

No title

甘党さんへ

エスポワールとはどこのエスポワールでしょうか？(笑)
コメントはあなたの言うエスポワールの記事へお願いします。
内部事情を知ったふうで、また関係者の書き込みか何か知りませんが、美味しいケーキを作る事に努力してもらいたいです。