エスポワール 福井 ケーキ (PATISSERIE CHOCOLATIER ESPOIR)

エスポワール 福井店
福井県福井市高木町84-11-2   0776-52-5885
営業時間 平日10:00~19:30  日・祝10:00~19:00
定休日 月曜日、第3日曜日
駐車場 有
イートイン 有



続いて福井県に移動し、エスポワールへ。
越前市に本店があります。
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店内
オシャレな感じです。
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ショーケース
見た目は悪くない。
400円弱の品が中心。
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焼き菓子
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常温タルト ヴィエノワズリー
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ショコラ
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グリヨットピスタチオ 390円
上の白いクリーム状の物体はラム酒?がほのかに香り、植物性油脂の割合が多いのだろう、乳臭さなく後味が悪く舌にまとわり付く。こんなの生クリームと言いたくない。
ピスタチオのムースも味も悪いがフレッシュ感もない。
タルトも風味が悪いんですよね。こちらにも植物性油脂が使われているかもね。
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ミュール 390円
紅茶風味のチョコレートムースにブラックベリーのクリーム。
見た目は綺麗だが、ナパージュが完全にゼリー化したタイプで食感が悪く、ブラックベリーのクリームも発酵したような味で美味しくない。
後味も悪いし、良い部分が見つからない。
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見た目は悪くないが、味が悪く、とにかく食後感が悪過ぎです。植物性油脂まみれという感じ。
当然完食なんて出来ません。見た目だけのケーキでした。
オシャレできれいなハード面やケーキの見た目だけで美味しいと感じる人にはいいお店だと思います。

※追記・・・オーナーの知り合いと称する者の話によると、植物性のクリームやマーガリンなどは一切使ってないとの事です。そうなると、管理状態なども含め逆に何だったのかある意味気になりますが。それとも、現在は使ってないという事なんでしょうか。


2009年8月 北陸地方 食べ歩き一覧
・オーボン スーヴニール
・パティスリー シュゥエト
・パティスリー ジラフ
・カシミール 富山
・ラ・ベル・ジャポネ
・サン・ルイ
・サンニコラ
・エスポワール 福井店
・レスプリドォル
・ベルジェ・ダルカディ 弁慶堂

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