エスポワール 福井 ケーキ (PATISSERIE CHOCOLATIER ESPOIR)

エスポワール　福井店
福井県福井市高木町84-11-2　　　0776-52-5885
営業時間　平日10:00～19:30　　日・祝10:00～19:00
定休日　月曜日、第3日曜日
駐車場　有
イートイン　有



続いて福井県に移動し、エスポワールへ。
越前市に本店があります。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



店内
オシャレな感じです。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ショーケース
見た目は悪くない。
４００円弱の品が中心。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



焼き菓子
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



常温タルト　ヴィエノワズリー
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ショコラ
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



グリヨットピスタチオ　３９０円
上の白いクリーム状の物体はラム酒？がほのかに香り、植物性油脂の割合が多いのだろう、乳臭さなく後味が悪く舌にまとわり付く。こんなの生クリームと言いたくない。
ピスタチオのムースも味も悪いがフレッシュ感もない。
タルトも風味が悪いんですよね。こちらにも植物性油脂が使われているかもね。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ミュール　３９０円
紅茶風味のチョコレートムースにブラックベリーのクリーム。
見た目は綺麗だが、ナパージュが完全にゼリー化したタイプで食感が悪く、ブラックベリーのクリームも発酵したような味で美味しくない。
後味も悪いし、良い部分が見つからない。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ


ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

見た目は悪くないが、味が悪く、とにかく食後感が悪過ぎです。植物性油脂まみれという感じ。
当然完食なんて出来ません。見た目だけのケーキでした。
オシャレできれいなハード面やケーキの見た目だけで美味しいと感じる人にはいいお店だと思います。

※追記・・・オーナーの知り合いと称する者の話によると、植物性のクリームやマーガリンなどは一切使ってないとの事です。そうなると、管理状態なども含め逆に何だったのかある意味気になりますが。それとも、現在は使ってないという事なんでしょうか。


2009年8月　北陸地方 食べ歩き一覧
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