焼き菓子のお店 ブラウニー 名東区
名古屋市名東区高間町27 052-702-4546
営業時間 8:00~18:00
定休日 日曜日、第1・3月曜日
駐車場 無?
現在テイクアウトのみ
随分前から気になっていたお店ですが、これまで行けずにいました。
ケセランさんの「美味しかったので一緒に行きましょう!」という報告を受け、ケセランさんに連れてってもらいました。
2ヶ月ほど前の内容になります。

もものスフレロールケーキ 250円
しっとりとして独特な食感の生地。こういう食感を出したかったのでしょうが、少し粉っぽさを感じるし個人的には生焼けっぽく感じてしまう。クリームは少なめ。
甘さも控え過ぎだと感じます。

もものフラン 160円
ザクッとしてバターの香りがすごく良い。
中はカスタードにアーモンドを合わせたようなものだったと思いますが、桃のシロップを含んで、香り・味わいともにしっかり桃が感じられフルーティーで美味しい。

ガトー・オ・フロマージュ 220円
注文を受けてからクリームチーズと生クリームをしぼり入れてくれます。
爽やかな酸味とコク、そしてバターの香るザクッと食感の良いタルト生地。

ショコラ・クラシック 230円
しっとり濃厚な食感だが、ココアパウダーが多めなのかな?
苦味はあるけど、もう少しコクと甘さがあった方が良いと思う。

ブラウニー 220円
チョコレートの味わいは薄いが、バターがしっかり香り味わいがある。
これはこれで美味しいけど、もっとチョコレートが濃厚だと良かった。

フロレンティーナ シュニッテン 160円
フロランタンの名で売られてる事が多いかな?
ガシッとした生地にキャラメルナッツ。もっとキャラメルの苦味の主張があった方が好きですが、素朴に美味しいです。

すごく温かみのある接客と、やさしく素朴な美味しいお菓子。
このお店の様に、お菓子とお客さんを大事にしているお店が好きです。