焼き菓子のお店 ブラウニー 名東区

ブラウニー
名古屋市名東区高間町27   052-702-4546
営業時間 8:00~18:00
定休日 日曜日、第1・3月曜日
駐車場 無?
現在テイクアウトのみ



随分前から気になっていたお店ですが、これまで行けずにいました。
ケセランさんの「美味しかったので一緒に行きましょう!」という報告を受け、ケセランさんに連れてってもらいました。
2ヶ月ほど前の内容になります。
RICOH GR DIGITAL



もものスフレロールケーキ 250円
しっとりとして独特な食感の生地。こういう食感を出したかったのでしょうが、少し粉っぽさを感じるし個人的には生焼けっぽく感じてしまう。クリームは少なめ。
甘さも控え過ぎだと感じます。
RICOH GR DIGITAL



もものフラン 160円
ザクッとしてバターの香りがすごく良い。
中はカスタードにアーモンドを合わせたようなものだったと思いますが、桃のシロップを含んで、香り・味わいともにしっかり桃が感じられフルーティーで美味しい。
RICOH GR DIGITAL



ガトー・オ・フロマージュ 220円
注文を受けてからクリームチーズと生クリームをしぼり入れてくれます。
爽やかな酸味とコク、そしてバターの香るザクッと食感の良いタルト生地。
RICOH GR DIGITAL



ショコラ・クラシック 230円
しっとり濃厚な食感だが、ココアパウダーが多めなのかな?
苦味はあるけど、もう少しコクと甘さがあった方が良いと思う。
RICOH GR DIGITAL



ブラウニー 220円
チョコレートの味わいは薄いが、バターがしっかり香り味わいがある。
これはこれで美味しいけど、もっとチョコレートが濃厚だと良かった。
RICOH GR DIGITAL



フロレンティーナ シュニッテン 160円
フロランタンの名で売られてる事が多いかな?
ガシッとした生地にキャラメルナッツ。もっとキャラメルの苦味の主張があった方が好きですが、素朴に美味しいです。
RICOH GR DIGITAL

すごく温かみのある接客と、やさしく素朴な美味しいお菓子。
このお店の様に、お菓子とお客さんを大事にしているお店が好きです。

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COMMENT6

ケセラン  

No title

コジータさん こんにちはー。
記事にリンクしていただき、ありがとうございます。
この日は、ご一緒できてよかったですっ!
接客もすごくあたたかみがあるので、その感じが優しい
味わいのお菓子に出ていますよね。
ショコラクラシックを食べる時に 教えていただいた
塩のトッピング!ツボにハマッたので、また、味わってみたい
ですっ!この時以来、ゴブザタなので、秋の味覚を使った品が
出ているか確認して、また行ってみたいと思っていまーす

うー  

No title

コジータさん こんばんは。
おかえりなさい(^v^)

記事にしていただいて、ありがとうございます。
素朴ですが、黄金の手は しっとり度合とバター使いがかなり好きです。
作り手の人柄が出てますよね。
これからも常連さんに愛されてずっと営業していただきたい店です。

報告です。
岐阜のスイーツ・ママンですが、生クリームが純のみでは無さそう。
イートインで売りの焼きドーナツ(おいしいが、コスパが・・・)少しと、
手作りバニラアイスが付いててお得なんですが、冷凍臭がダメでした。

マリージョゼの評価が気になります。
魅力的ですが、私の活動日の木曜が休みで行けてません。
最近??????のロトンヌかなり食べまくってました。
最近少しお休みの分、美味しい記事が続きそうで楽しみです。

コジータ  

No title

ケセランさんへ

連れてって下さり、ありがとうございました。
お店の方の温かさがお菓子にも表れているんだと思います。
この中では「もものフラン」が特に美味しかったです。
また伺ってみようと思います。

また行かれましたら教えてくださいね。

コジータ  

No title

うーさんへ

こんばんは、北海道旅行行ってました。

黄金の手美味しそうですね、次回伺った時に購入してみますね。
あたたかみがあって良いお店ですよね。


スイーツ・ママンダメそうですね、材料の問題や保存管理の問題がありそうです。冷凍臭とかほんとやめて欲しい。

マリージョゼ良かったですよ、ちょっと保形性が高かったりする品もありますが、味はちゃんと美味しいと思います。
アップするのはもうちょっと後になりそうです。

??????でロトンヌ食べまくりですか、わりと行きやすい距離でうらやましいです。
だいたい2ヶ月遅れぐらいのアップになってしまってますが、頑張ります。

p翔q・ω・)  

No title


コジータさんこんにちは。
ブラウニーさんの所は接客がよくてケーキも美味しいんですね。
今度行ってみたいと思いますm(_*)m


最近シュークレールさんの所にはじめて行きました♪

ここのお店は男性に対しても明るい接客でとてもよかったです。
目当てのラルク??、レアチーズ、モンブランが無かったのは残念でしたけど…

ジョーヌとショートケーキを買い食べましたがとても美味しかったです。

また行きたいと思います。

コジータ  

No title

p翔q・ω・)さんへ

そうですね、このお店はとても温かみのあるお店で素朴で美味しいお菓子を作っているお店です。焼き菓子中心のお店ですが、早めに行かないと売切れてしまうこともあるようです。

シュークレールに行かれたんですね。
ここも接客がとても良いし、美味しいですよね。お目当ての品が無かったのは残念でしたね。
こういうお店が増えてくれると嬉しいです。