ゴースト 京都 ケーキ (ghost) その２

ghost
京都府京都市中京区寺町通竹屋町下ル西側久遠院前町667-1　　　075-222-8266
営業時間　11:30～20:00
定休日　火曜日
駐車場　無
イートイン　有(スタンディングカウンター)

※2010年6月9日移転オープン
祇園 ゴースト　(gion ghost)
京都府京都市東山区祇園町北側266 井澤ビル5F
(京都府京都市東山区四条花見小路西入ル 井澤ビル5F)
営業時間　11:30～20:00
※閉店しました



２ヶ月ほど前ですが、京都に行ってきました。

ゴーストに再訪。
ここは椅子が無いけど、スタンディングでイートイン出来るみたいですね。


ズブロッカ　５２０円
ズブロッカというお酒を使ったムースは、それほど主張した感じはありませんでしたが、ミュールとフランボワーズのムースとミュールのジュレの酸味、ホワイトチョコレートのブラウニーの甘味や味わいとのバランスが良く美味しいです。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ココモ　５４０円
ココナッツ風味でコクのあるホワイトチョコレートムースに酸味のあるフランボワーズのジュレが心地良い。ココナッツを使用したスポンジも味わい深く美味しい。
ミントの香りが付けられたパイナップルも入り、爽やかさもある。
この品は特に気に入りました。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



シャルトリューズヴェルト　５４０円
チョコレートムースの中に、バジル風味のクリームでシャルトリューズというお酒も使用しているそうです。
バジルの香りが結構主張してますが、チョコレートにブラックペッパーを合わせる感覚と似ているように感じました。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

今回もなかなかの印象。
特にココモが良かったです。フレッシュで崩れやすくデリケートなケーキは美味しいです。生ケーキは本来そういうものであるし、こうであって欲しいですね。
他店よりお酒が主張し、香草系リキュールを使用した品が結構多いように思いますので、オリジナリティがありますし楽しいです。

ゴースト　その１　記事はこちら

ゴースト　その２　記事はこちら

ゴースト　その３　記事はこちら

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