ネアポリス (PIZZERIA NAPOLETANA NEAPOLIS) その１

ピッツェリア　ネアポリス
愛知県豊橋市向山町字中畑13-1　　　0532-56-5640
営業時間　11:00～15:00(L.O.14:30)　　18:00～22:00(L.O.21:30)
定休日　水曜日
駐車場　有



アピタ向山店の敷地内にある建物の１階にある、ピッツェリア ネアポリス。
オーナーであり、ピッツァイオーロの綿引氏はパルテノペなどで修行されたと聞いた事があったような。また、ミルリトンのシェフの弟さんのようです。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



店内
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



薪窯
ＬＵＭＩＸ ＤＭＣ-ＴＺ５



ピッツァランチ　１０００円
・サラダ
・ピッツァ(５種類から選択)
・ドリンク
※プラス５００円で水牛モッツァレラに変更できます。ちなみに入荷が木曜日らしいので、それに合わせて行けば一番フレッシュなものが食べられるとか。


パスタランチ　１０００円
・サラダ
・パスタ(３種類から選択)
・ドリンク


ランチは、ピッツァランチとパスタランチがありますが、今回はピッツァランチのみの選択。


サラダ
生マッシュルームが入った、フレッシュでさっぱりとしたサラダ。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



マルゲリータ
見た感じとても良さそう。
しっかり香ばしく焼かれて、軽さもある生地で美味しいです。
トマトソースはフレッシュで酸味があるというよりは、若干濃縮感があり甘味と旨味が感じられるタイプ。生地を焼くときにかけるオリーヴオイルが多めに感じますが、美味しかったです。
生地の感じはシシリアに近いものがあるように思いました。
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ビアンカ
モッツァレラ、チェリートマト、バジルのピッツァ。
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コーヒー
エスプレッソだったか、エスプレッソのお湯割だったか忘れました。
味も覚えてません。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

オイルがちょっと多いけど美味しかったです。
ディナーは、マリナーラ８５０円、マルゲリータ１２００円、マルゲリータD.O.C.１８００円など、ピッツァは全部で１５種類ほど。

ネアポリス　その１　記事はこちら

ネアポリス　その２　記事はこちら

ネアポリス　その３　コジータism 記事はこちら
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