y’KUNIEDA 大垣 その２ (ケーキ＆パン)

y’KUNIEDA
岐阜県大垣市西之川町1-295-1　　　0584-71-9790
営業時間　9:30～18:30
定休日　火曜日、パン教室前日の月曜日
駐車場　有
テイクアウトのみ
ホームページ



前回、ケーキを目的で行きましたが午前中で完売。
名古屋から遠いですが、どんなものか一度食べてみたかったので再訪しました。

パン
朝一番はこんな感じの商品が並びます。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ショーケース
400円前後の品が10種類ほど並びます。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ


【現在のラインナップ】
柚子・m・　３９９円
カプチーノ　４２０円
ミュール・ショコラ　４４１円
タルト・シトロン　３７８円
ビジュー・ド・ボワ　４４１円
キキ　４２０円
クレームブリュレ　３７８円
タルト・セゾン　４４１円
朝摘みフランボワーズタルト　３９９円


キキ　４２０円
ピスタチオのババロアの中にグリオット。
ピスタチオ特有の香りはそれほど主張しないが、ナッツのコクを感じる。
グリオットが良いアクセントとなって美味しい。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ミュール・ショコラ　４４１円
チョコレートの味わいや力強さがあり後味がスッキリとした、なかなか美味しいキレのあるチョコレートムースでした。
中はブリュレとしてありましたが、柔らかめでカスタード感はあまりないタイプ。
ブラックベリーのコンフィチュールもアクセントになっている。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



柚子・ｍ・　３９９円
柚子の爽やかな香りと味わいがしっかりあり、酸味もきいていて美味しい。
こういう品にありがちな、甘いだけでくどいという事はない。
シンプルだが、単調に感じる事はなかった。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



タルト・シトロン　３７８円
トロリと柔らかめのシトロンクリームはとても爽やかで酸味もほどよい。メレンゲの方にも酸味がきいてさっぱり。
タルトの側面は湿気り気味だったが、底はザクザクして香りも良かった。
タルトの中にスポンジが入っているが、意味を持たせてあるのか、値段を抑える為なのか分からないが、個人的には無い方が良いと感じた。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



プロヴィンチア　３７８円
クラストはガリッと香ばしい。
赤ワイン煮のイチジクやドライフルーツ、クルミが入ったライ麦を使用した品。
そんなに香りは強くはないが、パサつくことなく、噛みしめるほどに味わいが出てくる。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

期待はしてませんでしたが、今回はなかなかでした。チョコレートの印象が良かったです。
このままクオリティを維持していってくれるといいですが、それ以上だと嬉しいですね。

y’KUNIEDA　　その１　(パン)　記事はこちら
クロワッサン・オ・ブール、ポワール・オランジェ、ルヴァン・レザンヴェール、バゲットフェルマンタシオンラント、バコン・ディジョネーズ

y’KUNIEDA　　その２　(ケーキ＆パン)　記事はこちら
キキ、ミュール・ショコラ、柚子・ｍ・、タルト・シトロン、プロヴィンチア

y’KUNIEDA　　その３　(ケーキ)　記事はこちら
ルビー、ビジュー・ド・ボワ

y’KUNIEDA　　その４　(パン)　　記事はこちら
カヌレ、クロワッサン・オ・ルヴァン、インゲンとベーコンのキッシュ、自家菜園ピッツァ、ビエール・マロン

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