ピエール・プレシュウズ 長久手 その6 春の新作
愛知県愛知郡長久手町杁ヶ池1120 0561-61-7083
営業時間 10:00~19:00
定休日 月曜日、第1・3火曜日
駐車場 有
イートイン 有
ピエールプレシュウズの新作をいくつか紹介します。

ショーケース
全体的に20円ほど値上がりしてました。

サンフォニー 441円
ピスタチオムースの中に、フランボワーズソースとミルクチョコレート。柔らかで口溶けの良い品。
ピスタチオムースはシナモンがほのかに香り、ピスタチオの味わいはそこそこだけど、期待していた程では無かった。もっとガツンと主張してもいい。
マカロンも付いて嬉しいけど、少しねっちりし過ぎかな。
と、色々書きましたが美味しいですよ。


コキーユ 441円
アールグレイのミルクティームース、紅茶風味のメレンゲ、タルトの中にマンゴーとパッションのクリームが入っている。
マンゴーはパッションなどと合わせてあると美味しいですね。爽やかな品です。


マルコ・ポーロ 441円
マリアージュフレールのマルコ・ポーロを使用したミルクチョコレートムースの中に、苺クリーム。ナイフを入れるとベリー系のソースがトロッと流れ出る。
「マルコ・ポーロ」はそれほど感じなかったが、この紅茶を飲んだ事があるけどイチゴ?とかフルーツ系の香りがしたと思うので、この組合せだと分かりづらいのかもしれない。やさしく香りが包んでいるのだろう。

アンジェリック 462円
凍らせて食べても美味しいんだそうです。凍らせないこのままの状態だと柔らかい仕上がりなので、棒を持って食べる事は出来ません。
ホワイトチョコレートベースのオレンジ風味ムースにパッションクリームが入り、パリッとしたホワイトチョコレートでコーティング。コクと爽やかな酸味のバランスが良く美味しい品。


ジャポニズム 441円
香り良い軽い抹茶ムースと柚子クリームの組合せ。
柚子クリームは、しっかり香る柚子が心地よく、酸味がプラスされとても爽やか。
黒ごまもアクセントとなり、和の組み合わせだけど洋菓子としてちゃんと美味しく仕上がっている。

今回も美味しかったです。
雨にもかかわらず激混みでした。
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