カセル 浜松 パン (Boulangerie Kaseru)

ブーランジェリー　カセル
静岡県浜松市中区富塚町1088　　　053-473-7606
営業時間　7:00～18:00
定休日　日曜日、月曜日
駐車場　有
イートイン　※飲み物などありませんが、テーブルはあります。



2008年10月30日にオープンした「ブーランジェリー カセル」。
トランブルーで３年半くらい修行されたというシェフのお店。
オープンして直ぐの日曜日に一度行った事があるんですが、その時は残念ながらお休みでした。日曜は定休日だけどオープン直後だから営業してると思ったんですけどね。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



店内
購入しようという気になれます。
トングをかけてある位置が低くて足に当たるので、これは不衛生。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ブルーベリーのデニッシュ　２２０円
ブルーベリーは酸味が強めにきいている。
これだと、もう少しカスタードの量が多い方がバランスが良さそう。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



長熟バゲット　２００円
それほど力強さは感じないが、上手くまとまっている印象。
甘味があり、クセがない感じです。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ



ノアレザン　２８０円
全粒粉やライ麦配合の生地にクルミとレーズン。
生地、クルミ、レーズンのバランスが良い。クラストの香ばしさ、ライ麦、小麦外皮のような香りが広がり味わいも良い。ただ少しパサつくのが惜しい。
ＲＩＣＯＨ ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ

このお店もなかなか良かったです。
トングの位置は見直した方が良さそう。

関連記事

COMMENT0