AU BON VIEUX TEMPS (オーボンヴュータン) 尾山台/ケーキ その２

オーボンヴュータン
東京都世田谷区等々力2-1-14　　　03-3703-8428
営業時間　9:00～18:30
定休日　火曜日、水曜日
駐車場　無
イートイン　有



オーボンヴュータンに行ってきました。
お気に入りのお店です。

店内



ショーケース
５００円前後の品が多い。
9時15分頃に伺ったが、まだ４割ほどの種類しか並んでなかった。



スノブ　５２０円
ピスタチオムースの中にピスタチオクリーム。
確かキルシュか何かきいていた気がするけど、圧倒的なピスタチオの主張。
サイズは小さめだけど、しっかり甘味があり濃厚なのでちょうど良い。



ボー　タン　４８０円
チョコレートとフランボワーズのシブーストとの事。
チョコレートの部分もカスタードの部分もシブーストなのかな？味も食感もメレンゲを感じさせなく、カスタードの味わいが強めに出ている。お酒もきいており、全てが一体となって美味しい。

このお店の特徴として、しっかり甘くて濃厚という印象だが、コクがありパンチがきいているのでバランスがとても良い。サイズは小さいけど濃縮された味わいなのでちょうど良い。

オーボンヴュータン　記事一覧はこちら


年末東京食べ歩き記事一覧
・Backerei TOKTARO　（ベッカライ　徳多朗）
・AU BON VIEUX TEMPS　（オーボンヴュータン）
・Patisserie Paris S’eveille　（パリセヴェイユ）
・HIDEMI SUGINO　（イデミスギノ）
・南インドレストラン　ダバ･インディア
・Patisserie Cacahouete Paris　（パティスリー　カカオエット・パリ）
・イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　（La Patisserie IL PLEUT LA SEINE）
・ピッツェリア　パルテノペ　恵比寿店　(Pizzeria Trattoria Partenope Ebisu)
・オー・プティ・グルマン　(Aux Petits Gourmands)
・デフェール　(PATISSERIE DEFFERT)
・ウイーン洋菓子工房　リリエンベルグ　(Lilien Berg)
・サニー・タージ　(SUNNY TAJ)
・パティスリー コテ デュ ボワ　(Patisserie Cote du bois)
・レピキュリアン　(L'Epicurien)
・ロートンヌ　(L’AUTOMNE)

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COMMENT6

もにゃん  

No title

一度だけ行ったことがあります！
もう１０年以上前のことなので、ほとんど記憶にはないのですが・・・（＾＾；）

よくケーキ雑誌の対談などで、河田シェフの記事を目にしますが・・・
あれだけお店が有名で、かついいお年のはずなのに、いつまでもパワフルでチャレンジャーで・・・本当に素晴らしい方です（＾＾）

有名になったとたん・・・現場から離れてしまい、メディアにばかり露出されている方も多いですからねぇ・・・（－－；）

ケセラン  

No title

コジータさん　こんにちは～
オーボンさんいかれたんですね。いいな～。
昨年の高島屋の催事でこちらのお店の品が、かな～りおいしかったので、１度は実店舗に伺ってみたいです。
ピスタチオの強烈な風味味わってみたいな～
今年の目標は、東京でスイーツとパン巡りすることと、浜名湖周辺のスイーツ巡りです。記事を拝見してマスマス行きたくなりました。
引き続き、東京、神奈川のお店巡りの記事を楽しみにしていま～す。

もにゃんさんへ  

No title

もにゃんさんは１０年以上前に行かれたことあるんですね。

このお店って３０年近いんでしたっけ？
素晴らしいお店ですし、特別な存在ですね。



辻口氏は店舗展開し過ぎな感がありますね、ある程度のレベル以上にはあると思いますが、ぶれが大きすぎると感じます。

ケセランさんへ  

No title

行ってきました～。
もうちょっと種類があるところから選びたかったですけど。

催事で食べたヌーゲット美味しかったですよね。

東京は良いお店がいろいろあって良いですよね。愛知も東京のお店に負けてない「ピエールプレシュウズ」クラスのお店がたくさんあると嬉しいんですけどね。
ケセランさんとは好みが似ている様ですので東京へ行かれる際は、記事を参考にしてみてくださいhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/19.gif\" border=\"0\">

ケーキ通  

No title

こういう古き良きケーキ屋はいいね。
　
まさに温故知新。

ケーキ通さんへ  

No title

いいですよね、このお店。

今思うと、残念ながら閉店してしまったクークアンボアのケーキをもう一度試してみたかったです。