シェ・シバタ 名古屋 洋菓子 その4

シェ・シバタ 名古屋
名古屋市千種区山門町2丁目54   052-762-0007
営業時間 10:00~20:00
定休日 火曜日
駐車場 無
イートイン 有



シェ・シバタに先月行ってきました。



ショーケース
400円~500円の品が中心。



ヴィル・ド・ショコラ 490円
チョコレートムースの中にキャラメルで和えたオレンジピールが入っている。
チョコレートとオレンジの組合せは好きだし、美味しく食べれる。
このチョコレートムースは今にも溶けそうな感じで、少し凍らせても美味しそう。
マカロンはあまり美味しいとは思わなかった。食感がネチッとし過ぎだった気がする。



キャラメラ 480円
これすごく期待してたんですけど、ダメでした。
キャラメルムースといって良いのかな、これがべた~とした食感で美味しくなかった。
パッションクリームは濃縮された感じで酸味もよくきいていて良いんだけどね。
かなり甘めの品でした。



キャレ ルージュ 480円
フランボワーズムースとキルシュのきいたピスタチオムースの組合せで、さっぱりとした味。
あまり印象に残らなかった。

やっぱりこのお店は当り外れが激しいなぁ。
それでもまた行ってしまうという事は、何か魅力があるという事ですかね。
今まで食べて美味しかった品、美味しくなかった品を書いておきます。

美味しかった品
パレ・クレーム・ア・ラ・マング
マムロン
テトゥー オ ショコラ
フレジエ
トロピック リオカリベ
エクレール オ ブール サレ

美味しくなかった品
ティラモカ
キャラジョンヌ
キャラメラ
ジャポネスク


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COMMENT7

もにゃん  

No title

チョイスが良くなかったのか・・・
私はこのお店の印象、良くないです。

ブラウニーにピスタチオムースがのったケーキ(名前忘れましたが、よく紹介されているケーキ)を食べましたが、ブラウニーはカチカチ、ピスタチオの香りはなくキルシュの味しかしない・・・そんな感じでした。
焼き菓子は美味しかったのですけどねぇ・・・。

どうしてもシェフの良くないウワサを聞いてしまっているだけに、辛口評価になってしまうのかも・・・(^^;)

polomoko  

No title

こんばんわ。お久しぶりです。

ここのお店気になってはいるんですけど、まだ行っていませんが、
足繁く行ける店っていうことはうわさどおりいい店なのでしょうね。

ぜひ行ってみますね!

にゃんこ  

No title

コジータさん、こんにちは。
私が名古屋に住んでいた時に一番よく買っていたケーキはここでした。
あたりはずれは私もあると思っていましたが、それでもよく行っていたのはそういう魅力がこの店にはあったからでしょうね。
それとシェフが私の実家近くにあった地元では有名フレンチだったお店のパティシエをされていたことがあったからかも?(今では閉店しています)

フレジエ、私も一番好きなケーキでした。
うぅ~、また食べたいです。

もにゃんさんへ  

No title

選んだ品が悪かった可能性はありますね。
同じお店の商品とは思えない品があったりします。

それアラグアニという品ですかね?僕も食べた事ありますけどイマイチだった気がします。

いろいろ食べると美味しい品に出会えると思いますよ。
でも、僕もハズレが続けば行かなくなるでしょうね。

polomokoさんへ  

No title

お久しぶりです。

このお店は商品によって当たりハズレが激しいので、食べた品によって随分印象が違ってくると思います。
僕はその「当たり」に期待して何度も行ってしまいます。

もし行かれましたら、感想お願いします。

にゃんこさんへ  

No title

シバタによく行かれてたんですね。

にゃんこさんも僕と同じ様に思ってたんですね。このお店には何か期待して何度も行ってしまいます。
ジャンムーラン時代の柴田氏のデザート食べられた事あるんですか?

フレジエ美味しいですね。名古屋店が出来た頃に食べた時はそんなに美味しいとは思いませんでしたが、その後食べた時すごく美味しく感じました。
僕も食べたいですhttps://static.yaplog.jp/static/image/emoji/19.gif\" border=\"0\">

国籍法改正案  

No title

コジータさん、はじめまして!
東海ランキングのブログを上から見てます!
日本の国籍法改正案を知っていますか?

> 役所に書類を提出するだけで日本人

国籍法改正案で25歳の子供を、認知する。
既に、偽装結婚を使った「日本国籍付与ビジネス」がある。
DNA 鑑定がなければ、日本国籍を無尽蔵に作り出せる。

(1) 日本人 金子が「俺の子です」と言えば、その子は日本人になる。
(2) 母親 李 には在留許可。
(3) 8ヵ月後には母親 李も日本人。
(4) 日本人になった母親 李と、韓国人男 朴が結婚。
(5) 韓国人男 朴に在留許可。
(6) 8ヵ月後には日本人。
(7) そして、母親 李 と 父親 朴 が離婚。母親 李は、生活保護
(8) 独身になった 朴は★「韓国にいる本当の自分の大勢の子供を認知する」★→(1)に戻る

日本人の条件を役所の認可制にする異常な法律です。
これが18日なんと衆議院通過、参議院で正式な法律になろうとしています。
偽装認知を考えた場合、利用されるのは多重債務者と、外国の子供です。
ロリコンが日本に連れて帰る外国の子供です。

人身売買反対のFAXを集めて、法務省に「親子関係を写真で確認する」と言わせる所まで来ました。
しかし、DNA鑑定を実施させるには、まだ意見が足りません。
コジータさんは、俺が持たない大きな力を持っています。
この超人気ブログでこの法案についてエントリーして、一人でも多くの人に知らせてくれませんか。
日本人として、外国の子供たちのために。

57万人が見ているまとめサイト
http://www19.atwiki.jp/kokuseki/pages/30.html
名古屋市中区で反対議員32人の一人が大集会を開いてくれます。
http://blog.mawatari.info/?eid=688596