Patisserie Phrase (パティスリー フラーズ) 東海市

フラーズ
愛知県東海市高横須賀町3-18　　　0562-57-1930
営業時間　9:30～20:00
定休日　水曜日
駐車場　有
テイクアウトのみ
※閉店しました



２００８年７月２６日にオープンした東海市にあるパティスリー。
２階にイートイン出来そうなスペースはあるけど、今のところテイクアウトのみです。



ショーケース
３８０円前後の品が並ぶ。



ミロワールショコラ　３８０円
キャラメルがきいたコクのあるチョコレートムースの中にクレームブリュレ。
クレームブリュレはあまり存在感がなく、味や食感に変化がないため単調に感じてしまう。
キャラメルとチョコレートの組合せは好きなので、そこそこ美味しく食べれる。



ベルベットルージュ　３８０円
ベネズエラ産チョコレートのムースとフランボワーズジャム、少しコクのあるタイプのフランボワーズクリームの組合せ。
チョコレートムースは軽めの食感で苦味がきいている。
あまり印象に残らないが、組合せは良いので普通に美味しく食べれる。



フラーズシュー　１３０円
カスタードクリームはミルク分多めで軽め。
濃厚なタイプが好きなので好みではないが、値段を考えれば良いでしょう。
シュー生地は若干サクッと感があり口溶けの良いタイプ。



ブラウニー　４００円
コーヒーの部分はプリンの様な感じ。もう少し苦味など主張があった方が良いと思う。
チョコレートムースは若干キャラメルっぽい味がしたけど気のせいかな。
底はクルミの入ったブラウニー。



ヌガティーヌ　４００円
二種類のチョコレートムースをダックワーズでサンド。
口溶けの良いチョコレートムースで、１つはキャラメルがきいたミルクチョコレートムース。キャラメルの味は若干する程度。



マンゴーのチーズケーキ３６０円
マンゴークリームは嫌な後味が残る。また、鉄っぽい味がする。缶詰のピューレなのかな？それともボールなどの金気が移ったか。
チーズは酸味がなく、ラム酒と思われる香りを感じる。
これは美味しくなかったです。

魅力的な品が無く、チョコレート系ばかりになってしまいました。
チョコレート系は普通に美味しく食べれたけど、何かパッとしない。
マンゴーのチーズケーキが美味しくなかったので、チョコレート系以外はどうなのだろうか。

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