ARCHIVE: 2019年05月  1/2

ウニール 名古屋店 (Unir) & ピエールプレシュウズ 伏見店

ウニール (Unir) 名古屋店 京都の有名店。 と言っても, 多店舗展開しているので 京都のイメージは薄れてきてるかな? そのウニールが名古屋にもオープンしました。 ホテル アンドルームス名古屋伏見(hotel androoms Nagoya Fushimi)の1階です。 メニュー エスプレッソ抽出のみ。 ホテルのチェックインカウンターと ウニールのカウンターは繋がってます。 ピエール プレシュウズ 伏見店 ピエール...

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タンドレス タルカ オープンドアコーヒー 京都

ヒマスター君に誘われて京都へ。 大阪の友人にも声をかけると, ルイさんが来てくれることになり, 一緒に行動。 パティスリー タンドレス この日のタンドレスは当たり日。 このラインナップは行きたくなります。 そして 美味しかった。 インド食堂 タルカ 久しぶりの昼タルカ。 以前より 美味しくなってますね。 オープン ドア コーヒー 写真はカプチーノですが, 自分はシングルオリジンで。 この日の...

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パンドジェーヌ お菓子作り フランスの味わいを目指す

令和になって初のお菓子作り。 Pain de Gênes (パン ド ジェーヌ) 主な原材料 ・マルコナアーモンド 粗挽き&スライス ・フランス産バター ・フランス産小麦 ・卵 (WABISUKE) ・オーガニックシュガー 僕が求める味わいにはラム酒はいらないですね。 なので使用しません。 アマンドアメールはきかせますが, 強すぎないように。 ど素人ですが, 日本のお店で売っているものより 確実に美味しいです。 ただ...

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