ARCHIVE: 2009年01月  1/5

サロン・デュ・ショコラ 2009 & アムール・ド・ショコラ 2009 その1

サロン・デュ・ショコラ 名鉄百貨店本店 本館7階催場 1月29日(木)~2月14日(土) フランスで毎年開催されるチョコレートの祭典である「サロン・デュ・ショコラ」だが、高島屋の「アムール・ド・ショコラ」の方がお客さんが多く、断然活気がある。でもマニアックな人は多いのかも。 ジャン=ポール・エヴァンのショーケース ボナ コートディヴォワール 1680円 表現が難しいが、とにかく香りがたまらなく...

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ウイーン洋菓子工房 リリエンベルグ (Lilien Berg) 神奈川/ケーキ

リリエンベルグ ☆6→☆5→☆3 (2013年8月 相対的修正☆-1、2015年7月 相対的修正☆-2) 神奈川県川崎市麻生区上麻生4-18-17   044-966-7511 営業時間 10:00~18:00 定休日 火曜日、第1・第3月曜日 駐車場 有 イートイン 有(平日のみ) ホームページ リリエンベルグに行ってきました。 駐車場整理員がいるほどの人気店。 瑞穂区にあるオランダの三代目シェフはリリエンベルグで修行された方。 ショーケース ...

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デフェール (PATISSERIE DEFFERT) 横浜市青葉区/ケーキ

デフェール   ☆6→☆評価せず (2013年8月 ☆修正) 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-5-3   045-901-3911 営業時間 10:00~20:00 定休日 水曜日 駐車場 無 イートイン 有 ※2010年1月23日追記・・・豊長シェフ、その他スタッフも退職され、2009年11月19日にリニューアルされたそうです。安食色も無くなり、全く別のお店になったみたいです。 オーナーと従業員とで何かトラブルでもあったんでしょうかね。 デ...

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