御器所「コンパリス」と塩釜口「アペリオ」名古屋の新規開拓2店
まだ食べたことがなかった名古屋の2店。
新規開拓と言っても期待していたお店ではないのですが,機会があり食べましたので,まずはこちらで簡単に書いておきます。
名古屋で「サロンドシューケット」というお菓子教室をやっていた方が2022年3月18日にオープンしたお店。
存在は知っていましたが,求めているような味ではないだろうなと感じ,行っていませんでした。
今回たまたま買ってきてもらったのですが,すごく人気のお店のようですね。
あと,レモンケーキのさらさらとしたような食感が個人的には耐えられません。
新規開拓と言っても期待していたお店ではないのですが,機会があり食べましたので,まずはこちらで簡単に書いておきます。
COMPARIS(コンパリス)
愛知県名古屋市昭和区阿由知通3-18-2 向田ビル3F名古屋で「サロンドシューケット」というお菓子教室をやっていた方が2022年3月18日にオープンしたお店。
存在は知っていましたが,求めているような味ではないだろうなと感じ,行っていませんでした。
今回たまたま買ってきてもらったのですが,すごく人気のお店のようですね。
ガトーナンテ 450円(税込)&レモンケーキ 300円&自家製渋皮栗のマロンパイ 650円
詳細はメインのコジータismで書く予定ですが,ここのスペシャリテというガトーナンテは僕が知っているフランスのガトーナンテとは全く別物ということをとりあえず伝えておきます。これがガトーナンテだと思われたら困ります。これだと普通にアーモンドケーキですね。あと,レモンケーキのさらさらとしたような食感が個人的には耐えられません。

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岐阜石川旅行『GONZA』『マルガーラボ』『Detza』
先月,岐阜石川旅行に行ったので,こちらで先にちらっと紹介しておきます。
まずはランチで「ピッツェリアゴンザ」。
届いたばかりの天然舞茸を使ったビスマルク。美味しかった!
生地の印象も良かったです。
Pizzeria Gonza
岐阜県郡上市白鳥町向小駄良73まずはランチで「ピッツェリアゴンザ」。
届いたばかりの天然舞茸を使ったビスマルク。美味しかった!
生地の印象も良かったです。

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本物を届けるインド料理店『HOTEL AUTHENTIC(オーセンティック)』
名古屋市昭和区にオープンした「HOTEL AUTHENTIC(ホテルオーセンティック)」。
数回訪問した分をこちらで簡単に書いておきます。
2023年8月10日にオープンした「オーセンティック」。
コジータismの方で記事にしましたが,その後も数回訪問したのでほぼ写真で紹介しておきます。
【記事】「ホテルオーセンティック」インドへの敬意とガチ料理-コジータism
数回訪問した分をこちらで簡単に書いておきます。
HOTEL AUTHENTIC(ホテルオーセンティック)
愛知県名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー1F2023年8月10日にオープンした「オーセンティック」。
コジータismの方で記事にしましたが,その後も数回訪問したのでほぼ写真で紹介しておきます。
【記事】「ホテルオーセンティック」インドへの敬意とガチ料理-コジータism

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