日本で一番おいしいと言っても過言ではない「ガトーブルトン」

最近登場した「ガトーブルトン」を早速食べましたが,日本で一番おいしいと言っても過言ではないですね。
やはりこのお店のフランス菓子はとても信頼できます。塩釜口の「imairo.」。

ガトーブルトン 500円(税込)
フランス展の記事でも書きましたが,多くの日本人にとっては「ふわふわ」だったり「サクサク」じゃないとマイナスにとらえることになりそうなので,こういう食感はなかなか伝わりにくいお菓子かもしれません。日本の常識や日本で今まで食べて来たものを当てはめるのではなく,受け入れてみてください。似非ではない本物のフランス菓子の豊かな味わいに気づかされるはずです。

小麦の香りと味わい,上質なバターや卵,そして確かな味覚によって再現された「ガトーブルトン」。しっかり咀嚼して噛み締めるように食べてみてください。
この味の領域に達するにはまずは上質な素材が必要です。当然,小麦粉はフランス産の小麦100%なのですが,このお菓子を味わいのない日本とかアメリカ・カナダなどの小麦粉で作るお店はこのお菓子を再現する気がありませんね。
→ル・ダニエル(Pâtisserie Le Daniel) ガトーブルトンのホールの記事はこちら
日本で一番おいしいと言っても過言ではない「ガトーブルトン」



ガトーナンテ 400円(税込)
このお店の名物となりつつある「ガトーナンテ」。
香り高いラム酒と歯触りのあるアーモンド,伸びのあるバターの余韻。ガトーブルトンもですが,日本でここより美味しいガトーナンテはないのでは?
イマイロのガトーナンテ



ベジミールス 1700円(税込)
東海地方で断トツ美味しいミールス。というか,本格的なのはimairo.だけでは?
東京でやってもマニアが通う有名店になりそう。
おかわりはできませんが,しっかりボリュームがあって腹いっぱい。
ベジミールスは混ぜることを想定したバランスや構成で作られています。強いものと優しいものを合わせるなど,よく混ぜて食べてみてください。
イマイロのベジミールス

今はまだ空いている日もありますが,そのうちすごいことになりそうな気もします。そうなると気軽に行けなくなるのが困りますけどね。
でも,こういう本当の美味しさを多くの人に知ってもらいたいです。

チェンナイ出身のインド人女性による南インド家庭料理

インド人女性が南インド料理を作ってくれました!

こちらのブログでは基本的に最近のことをひとまず簡単に更新しているのですが,先にメインの「コジータism」の方に記事を書いちゃいましたのでリンクしておきます。

インド人女性が作るカレー 南インド家庭料理-コジータismインド人女性による南インド家庭料理 コジータismへのリンク


持ってくるのを忘れたスパイスなどもありましたが,美味しかったです。
日本では買えないカルパシなども香ってました。
インド人女性による南インド家庭料理 画像まとめ

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利用しなきゃもったいない!GoToトラベルキャンペーン滋賀1泊旅行

利用しなきゃもったいない!GoToトラベルキャンペーン利用で滋賀1泊旅行へ。

GoToトラベルキャンペーン2回目の利用は滋賀。

山の薬膳ごはん よもぎ
滋賀県米原市甲津原452  0749-59-0013

宿の前に気になってたお店でランチ。
GoToトラベルキャンペーン滋賀1泊旅行 よもぎ


蒸し鶏と寺田本家の酒粕を使った味噌みたいなもの。美味しい。
ナチュラルで美味しく,ボリュームもしっかりありましたしここは良いですね。
よもぎ 蒸し鶏



レイニーデイコーヒー
滋賀県長浜市高月町唐川1-6  090-3621-3406

宿のチェックイン時間まで余裕があったのでコーヒーを。
「MICRO-LADY COFFEE STAND」の焙煎豆を使ってるのかな?エチオピアは好みより深い煎りだけど普通に美味しい。
ここは外観でかなり損をしている。
GoToトラベルキャンペーン滋賀1泊旅行 レイニーデイコーヒー



長治庵
滋賀県長浜市木之本町杉野2702  0749-84-0015

気になっていた宿ですが,個人的に一番重要な食事に不安があったのでこれまで行ってませんでした。真っ当な料理を出してくれる宿がほぼないですからね。
GoToトラベルキャンペーンが利用できるので確かめるのに良い機会でした。
GoToトラベルキャンペーン滋賀1泊旅行 長治庵


近江牛のしゃぶしゃぶと摘み菜盛り合わせ。
長治庵 前菜としゃぶしゃぶ


熊肉と大根。薄い熊肉が2~3枚。
結果的にここの料理はところどころケミカルな印象でした。不自然な味が伸びてきます。やっぱりダメですね。
わざわざ添加してるのか無意識で添加してるかは分かりませんが,とりあえず調味料の質は良くないと思います。山菜を採ってきたり,無農薬で米を自家栽培してたりするみたいですけど,これではもったいないですね。
長治庵 熊肉



ジェラテリア・アズーロ
滋賀県彦根市銀座町4-27  0749-23-7665

翌日,相方のために長浜市の「十割蕎麦 坊主bar 一休」へ。
その後,行くところがなくて彦根のアズーロへ。滋賀はほんと行くところがないです。
駐車場3台分全てお店の関係者の車がとまっていました。「田中将大」似の社長の車も。
オープン当初と違って甘ったるくなってきた気がします。「パイン・セロリ・リンゴのソルベ」は美味しい。
GoToトラベルキャンペーン滋賀1泊旅行 アズーロ



DEARS COFFEE
愛知県名古屋市港区春田野1-3205  052-387-7881

名古屋に戻ってきて戸田川緑地の近くの「ディアーズコーヒー」へ。
中煎りとのことでしたが,ペラくはないもののエチオピアの個性は飛んでいました。
アイスコーヒーは苦いだけのペラペラでスターバックスみたいな味。アイスコーヒーはより深く煎る傾向があるけど意味が分からない。
DEARS COFFEE

気になってたけど確信がなく踏み切れなかった宿など「GoToトラベルキャンペーン」を利用すればお試し価格的な料金で行けるので嬉しいですね。まだまだ利用したいですね。
個人的には利用者が増えずにこのまま空いてるのが嬉しいですけど。

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